Издательство: Лань, 2024
Переплёт: Мягкая обложка, 44 страницы
Серия: Машиностроение
Категория: Машиностроение. Приборостроение
ISBN: 978-5-507-48521-5
Формат: 200x130x3 мм, 50 г
📗 В учебном пособии приведен обзор и представлены параметры лучших зарубежных аппаратов.
Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Технологические машины и оборудование», «Продукты питания животного происхождения», «Продукты питания из растительного сырья». Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей, универсамов, магазинов, ресторанов.