Обложка книги Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим, Уланов Андрей Николаевич  
Поделись книгой!
 
рейтинг книги Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим

Издательство: Питер, 2008
Переплёт: Твердый переплет, 174 страницы
Серия: Начать и преуспеть
Категория: Ведение бизнеса
ISBN: 978-5-91180-889-1
Формат: 213x147x15 мм, 320 г

Где найти книгу?

📕 Как открыть кофейню и преуспеть? Из книги вы узнаете, как проработать основную концепцию кофейного дела, выбрать месторасположение будущего заведения с учетом всех параметров, максимально эффективно учесть возможности помещения, организовать и провести дизайнерские и строительные работы, спланировать и внедрить процессы по функционированию кофейни, разработать меню, подобрать персонал, а также внедрить программу лояльности клиентов. В издании приведены реальные и успешно работающие процедуры и методики, основанные на богатом практическом опыте автора. Книга предназначена для тех, кто планирует открыть кофейню, а также будет полезна владельцам и управляющим кофейными заведениями.
Мнения