Обложка книги Книга Гастронома Про рыбу, Мосолова Ирина  
Поделись книгой!
 
рейтинг книги Книга Гастронома Про рыбу

Издательство: Эксмо, 2010
Иллюстратор: Лещенко Ирина
Редактор: Туревская Анна
Переплёт: Твердый переплет, 256 страниц
Серия: Книга гастронома
Категория: Блюда из рыбы и морепродуктов
ISBN: 978-5-699-27130-6, 978-5-699-46331-2
Тираж: 15000
Формат: 264x204x22 мм, 1036 г

Где найти книгу?

📙 Когда на столе появляется свежая вкусная рыба - это не просто польза для талии и здоровья. Это еще удивительное ощущение отпуска, как будто вы улетели на море... или уехали на рыбалку...
Готовить рыбу несложно, но от разнообразия рецептов можно растеряться. В книге приведены самые любимые. От знаменитой французской похлебки буйабес до китайского карпа в кисло-сладком соусе, от южноамериканского севиче до тайского карри. Запекли судака в соли, форель - в фольге, а семгу - в пергаментной "бандероли". Сделали домашние шпроты и малосольного лосося. И, конечно, не забыли нашу рыбную классику: от заливной рыбы и селедки "под шубой" до ухи по-царски и фаршированной щуки. Книга начинается с того, как правильно почистить рыбу и разделать на филе.
В книге много новых уникальных рецептов, которые ранее не публиковались.
Мнения