Золотая книга домашнего консервирования
Поделись книгой!
Автор: Сокол Ирина Алексеевна
Издательство: Клуб семейного досуга, 2009
Переплёт: Твердый переплет, 384 страницы
Серия: Кулинария
Категория: Консервирование. Домашние заготовки
ISBN: 978-5-9910-0787-0
Формат: 207x134x26 мм, 348 г
Где найти книгу?
📕 Обеспечьте своей семье "вкусную зимовку"!
Лучшие способы консервирования.
Замораживание.
Квашенье, засолка, мочение.
Сушка и вяление.
Сухой посол.
Стерилизация и пастеризация.
Маринование.
Джемы, варенье.
Цукаты.
Желе.
Мармелад.
Соусы, приправы, кетчупы.
Копчение мяса.
Вина, ликеры, настойки и наливки.
Как использовать хвостики, семечки, косточки и плодово-ягодные выжимки.
Лучшие способы консервирования.
Замораживание.
Квашенье, засолка, мочение.
Сушка и вяление.
Сухой посол.
Стерилизация и пастеризация.
Маринование.
Джемы, варенье.
Цукаты.
Желе.
Мармелад.
Соусы, приправы, кетчупы.
Копчение мяса.
Вина, ликеры, настойки и наливки.
Как использовать хвостики, семечки, косточки и плодово-ягодные выжимки.
Мнения