Издательство: АСТ-Пресс, 2011
Редактор: Деревянко Т.
Переплёт: Твердый переплет, 80 страниц
Серия: Школа русского кулинарного дизайна
Категория: Блюда из овощей, фруктов и грибов
ISBN: 978-5-462-01152-8
Формат: 263x203x12 мм, 480 г
📕 Если вы имеете некоторые навыки по фигурной резке овощей, предлагаем вам их усовершенствовать и научиться вырезать изысканные розы, георгины, кувшинки, лотосы и другие роскошные цветы. Такие необычные украшения великолепно дополнят праздничный стол и произведут впечатление на ваших гостей.
Известный российский кулинар, специалист по карвингу экстра-класса Маргарита Егоровна Кузнецова делится с читателями своими уникальными наработками. Подробное описание и пошаговые иллюстрации помогут вам освоить новые приемы карвинга и стать настоящим специалистом в этом деле.