Обложка книги Книга Гастронома. Про грибы, Мосолова Ирина  
Поделись книгой!
 
Издательство: Эксмо, 2011
Иллюстратор: Лещенко Ирина
Редактор: Туревская Анна
Переплёт: Твердый переплет, 256 страниц
Серия: Книга гастронома
Категория: Блюда из овощей, фруктов и грибов
ISBN: 978-5-699-49704-1
Формат: 264x206x20 мм, 988 г

Где найти книгу?

📖 Когда вы слышите слово "грибы", что прежде всего себе представляете? Большинство людей на Земле наверняка вспомнят про шампиньон из супермаркета. Но мы живем в стране, где столько прекрасных лесов, а в них столько грибов, что никакому супермаркету не затмить образ крепенького белого, красноголового подосиновика, целого пня опят или россыпи нежно-рыжих лисичек...
Из этой книги вы узнаете, как правильно заготавливать грибы. Научитесь делать суфле из маслят и темпуру из шиитаке, варить бульон с лисичками и японский суп с эноки. Оцените феттучине со сморчками и цыпленка с трюфелями.
Откроете для себя грибные оладьи и лазанью с грибным соусом. Начнете печь с грибами хлеб, пироги и рулеты. Будете фаршировать кальмаров подосиновиками, а портобелло - мясом. Ну и, конечно, обнаружите множество способов использовать шампиньоны и вешенки!
Как всегда, мы проверили все рецепты, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если нужно было, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам было вкусно и все у вас получилось!
Мнения