Экономика гостиничного бизнеса. Учебное пособие
Поделись книгой!
Автор: Волков Юрий Федорович
Издательство: Феникс, 2005
Редактор: Морозова Оксана, Калиничева Наталья
Переплёт: Твердый переплет, 380 страниц
Серия: Высшее образование
Категория: Ведение бизнеса
ISBN: 5-222-07174-X, 5-222-07174-Х
Тираж: 5000
Формат: 205x135x21 мм, 326 г
Где найти книгу?
📗 Книга посвящена анализу методологии организации сервисного обслуживания в гостиницах и ресторанах, освещает современное состояние и перспективы развития сферы услуг, механизмы ценообразования и ведения документации. На примере отдельного региона рассмотрен опыт реформирования гостиничного хозяйства.
Мнения