Издательство: Микко, 2010
Переводчик: Матвиенко Т. Н.
Редактор: Джавахидзе Нани
Переплёт: Твердый переплет, 128 страниц
Серия: Кулинария
Категория: Сервировка и украшение стола
ISBN: 978-966-2269-90-1
Тираж: 5000
Формат: 278x205x15 мм, 658 г
📒 Эта превосходно иллюстрированная книга шаг за шагом научит вас создавать из овощей и фруктов удивительные украшения для стола. Вам вовсе не обязательно быть профессиональным кулинаром, необходимо только вооружиться информацией, а умение и мастерство, как известно, приходят с опытом. В этой книге вы найдете все об искусстве карвинга: немного истории, перечень материалов и инструментов, особенности техники, требования к хранению готовых изделий, маленькие хитрости, шаблоны для вырезания.