Книга пряностей
Поделись книгой!
Автор: Сокольский Игорь Николаевич
Издательство: Диля, 2011
Редактор: Степанова М. А.
Переплёт: Твердый переплет, 352 страницы
Категория: Пищевые продукты и их свойства
ISBN: 978-5-4236-0028-0
Формат: 240x173x21 мм, 588 г
Где найти книгу?
📗 Читатель найдет в книге увлекательное описание свойств 65 растений - источников пряностей, 25 наиболее употребительных пряностей, 49 пряных смесей и приправ и 246 доступных кулинарных рецептов соблазнительных блюд, вкус, аромат и пользу которым придают описанные здесь пряности. Книга поможет решить многие проблемы тем, кто впервые начинает применять пряности в своей кулинарной практике, и тем, кто хочет повысить свой уровень кулинарного искусства.
Мнения