Издательство: Эксмо, 2013
Редактор: Шестова Ольга Леонидовна
Переплёт: Твердый переплет, 592 страницы
Серия: Библиотека медсестры
Категория: Диетическое и раздельное питание
ISBN: 978-5-699-49543-6, 978-5-699-61871-2
Формат: 205x135x35 мм, 582 г
📕 Книга предназначена для среднего медицинского персонала и широкого круга читателей, серьезно интересующихся своим здоровьем.
Один из самых опытных ученых-диетологов, М.М.Гурвич подробно излагает все принципы современного лечебного питания., приводит рецепты всех диетических столов.
В 4-м издании помещены свежие приказы Минздравсоцеразвития, обновлены и расширены необходимые методические инструкции.
4-е издание, исправленные и дополненные.