Издательство: Мир книги, 2011
Редактор: Васильева Н. В.
Переплёт: Твердый переплет, 192 страницы
Серия: Кулинария
Категория: Консервирование. Домашние заготовки
ISBN: 978-5-486-04014-6
Тираж: 10000
Формат: 205x135x15 мм, 204 г
📙 В книге представлены рецепты варенья, повидла, джема, желе и конфитюра из ягод, фруктов, овощей, экзотические варианты варенья из ревеня, маслят, редьки, цветков настурции, кактусов, сосновых шишек и пр. Также в издании читатели найдут информацию о правильной подготовке сырья, обработке тары и условиях хранения лакомства; о пряностях, которые можно использовать при заготовке варенья.