Основы физиологии питания, санитарии и гигиены. Теоретические основы профессиональной деятельности
Поделись книгой!
Автор: Богатырева Елена Александровна,
Елепин Александр Петрович,
Соколова Светлана Владимировна,
Точкова Людмила Павловна
Издательство: Академкнига/Учебник, 2005
Иллюстратор: Кудрин А. И.
Редактор: Голосов А. И.
Переплёт: Твердый переплет, 185 страниц
Серия: Профессиональное образование
Категория: Пищевая промышленность
ISBN: 5-94908-144-7
Тираж: 10000
Формат: 220x170x15 мм, 336 г
Где найти книгу?
📘 Учебное пособие разработано в соответствии с государственным образовательным стандартом и является составной частью модульной программы обучения профессии "повар". Пособие включает в себя учебный материал; задания разного уровня сложности, позволяющие учащимся самостоятельно изучать, закреплять материалы осуществлять самопроверку; материалы оценки профессиональной компетентности.
Учебное пособие предназначено для обучающихся по профессиям "повар", "кондитер" в профессиональных учебных заведения и учебно-производственных комбинатах, а также для переподготовки кадров службой занятости, пособие может быть использовано при дистанционном обучении.
Учебное пособие предназначено для обучающихся по профессиям "повар", "кондитер" в профессиональных учебных заведения и учебно-производственных комбинатах, а также для переподготовки кадров службой занятости, пособие может быть использовано при дистанционном обучении.
Мнения