Повар. Практические основы профессиональной деятельности. Рабочая тетрадь
Поделись книгой!
Автор: Шалагинова Елена Петровна,
Шабалина Нина,
Соколова Светлана Владимировна,
Жегалина Татьяна Николаевна
Издательство: Академкнига/Учебник, 2006
Иллюстратор: Иванов М. М.
Редактор: Голосов А. И.
Переплёт: Мягкая обложка, 224 страницы
Серия: Профессиональное образование
Категория: Пищевая промышленность
ISBN: 5-94908-170-6
Тираж: 10000
Формат: 216x165x12 мм, 278 г
Где найти книгу?
📒 Практическое пособие разработано в соответствии с требованиями образовательного стандарта по профессиям "повар", "кондитер" и является составной частью модульной программы подготовки специалистов для предприятий общественного питания 3-4 разрядов в образовательных учреждениях профессионального образования, учебно-производственных комбинатах, а также для переподготовки кадров службой занятости населения.
Мнения