Кондитер. Практические работы
Поделись книгой!
Издательство: Феникс, 2012
Редактор: Разномазов В.
Переплёт: Мягкая обложка, 192 страницы
Серия: Начальное профессиональное образование
Категория: Пищевая промышленность
ISBN: 978-5-222-20082-7
Формат: 200x128x9 мм, 168 г
Где найти книгу?
📓 Учебно-методическое пособие «Кондитер» предназначено для использования в учреждениях, ведущих обучение по специальности 260807.01 «Повар, кондитер». В настоящем методическом пособии представлены подробные рекомендации по выполнению практических работ по ПМ.08 «Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий». Пособие предназначено как для работников образовательных учреждений, осуществляющих подготовку по направлению 260807.01 «Повар, кондитер», так и для самих обучающихся.
Соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту (третьего поколения).
Соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту (третьего поколения).
Мнения