Издательство: Ниола 21 век, 2000
Переплёт: Твердый переплет, 190 страниц
Серия: JS Семейная кулинария
Категория: Блюда из сыра и молочных продуктов
ISBN: 5-322-00243-X, 5-322-00243-Х
📒 В книге уделяется внимание тонкостям процесса производства, хранения и сервировки сыра. Здесь приведены рецепты со всего мира, разделенные по странам и подробно представляющие типичные сорта сыра соответствующей страны.
Книга не претендует на абсолютную полноту. Она должна лишь стать толчком к тому, чтобы вы пустились в приключение под названием "сыр" и получили удовольствие от новых кулинарных опытов.