Сыр. Эксперт за 5 минут
Поделись книгой!
Автор: Петухова Елена
Издательство: Изд-во Жигульского, 2002
Иллюстратор: Ирина Клушанцева
Переплёт: Твердый переплет, 128 страниц
Категория: Блюда из сыра и молочных продуктов
ISBN: 5-93679-017-7
Тираж: 5000
Формат: 215x155x10 мм, 324 г
Где найти книгу?
📓 Книга открывает серию "Краткая энциклопедия делового человека, или Эксперт за 5 минут". В ней рассказывается история рождения сыра, описывается технология производства и специфика его видов, брэндов и сортов, предлагаются экзотические рецепты приготовления деликатесных сырных блюд, а также домашнего сыра. Особый интерес представляет раздел, посвященный "сырному" этикету и сочетаемости сортов сыра с различными винами.
Мнения