Издательство: Кнорус, 2019
Редактор: Лазарев Александр Николаевич
Переплёт: Твердый переплет, 304 страницы
Серия: Бакалавриат
Категория: Туристический бизнес
ISBN: 978-5-406-04158-1, 978-5-406-06144-2, 978-5-406-07363-6, 978-5-406-16144-2
Формат: 217x153x18 мм, 422 г
📘 Экономика гостиничного предприятия рассмотрена наиболее полно и всесторонне как с теоретической, так и практической стороны. Теоретический материал подкреплен примерами, схемами и практическими решениями. Рассматриваются методики и методы оценки основных и оборотных средств, трудовых ресурсов, планирования деятельности и налогообложения, а также информационно-коммуникационное обеспечение гостиничного предприятия и экономика качества гостиничного продукта.
Соответствует ФГОС ВО 3+.
Для студентов бакалавриата, аспирантов и преподавателей вузов по направлениям "Гостиничное дело", "Экономика и управление на предприятии".