Издательство: ХК Новая книга, 2016
Редактор: Бугаев Виктор Федорович
Переплёт: Твердый переплет, 104 страницы
Серия: Дары природы Камчатки
Категория: Блюда из рыбы и морепродуктов
ISBN: 978-5-87750-324-3
Формат: 221x150x9 мм, 282 г
📒 В книге приведены достаточно полные сведения о биологии шести видов тихоокеанских лососей и других лососевых рыб, воспроизводящихся на Камчатке. Приведены рецепты приготовления из них рыбных блюд. Книга богато иллюстрирована фотографиями лососевых рыб и предлагаемых блюд.
Предназначена для широкой общественности: жителей и гостей полуострова Камчатка, домохозяек, школьников, студентов и всем тем, кто интересуется дикой природой.