Запасы из мяса и рыбы. Копчение. Соление. Маринование. Колбасы, сосиски
Поделись книгой!
Автор: Молоховец Елена Ивановна
Издательство: ХлебСоль, 2018
Редактор: Левашева Е.
Переплёт: Твердый переплет, 48 страниц
Серия: Елена Молоховец. Избранные рецепты
Категория: Консервирование. Домашние заготовки
ISBN: 978-5-04-088847-4
Формат: 207x144x10 мм, 196 г
📓 Книга о том, как сделать в домашних условиях копченые говядину, телятину, баранину, ветчину. Как посолить сало, шпик, язык. Е. Молоховец предложено много рецептов колбас. Одновременно с мясными заготовками представлены рецепты разных видов сушеной, копченой, соленой рыбы.
Мнения