Издательство: Виктория Плюс, 2007
Переплёт: Мягкая обложка, 192 страницы
Серия: Мини
Категория: Блюда из мяса, птицы
ISBN: 5-89173-946-1
Формат: 100x80x10 мм, 36 г
📕 Мясопродукты - это основной поставщик белка, а он, в свою очередь, - азота, необходимого для построения и восстановления тканей организма. Жир, входящий в состав мяса, служит источником энергии. В мясопродуктах содержатся витамины А, D, группы В, а также минеральные соли фосфора, калия, натрия, кальция, магния, железа. Из мяса готовят обширнейший ассортимент блюд, отличающихся высоким качеством и большим вкусовым разнообразием.