Гостиничный менеджмент. Учебное пособие
Поделись книгой!
Автор: Зайцева Наталия Александровна,
Огнева Светлана Васильевна,
Ушаков Роман Николаевич,
Дмитриева Нина Викторовна
Издательство: ИНФРА-М, 2023
Редактор: Зайцева Наталия Александровна
Переплёт: Твердый переплет, 326 страниц
Серия: Высшее образование. Бакалавриат
Категория: Туристический бизнес
ISBN: 978-5-16-014389-7
Формат: 215x145x21 мм, 414 г
Где найти книгу?
📘 Рассмотрены развитие и современные концепции гостиничного менеджмента - системный, процессный и ситуационный подходы. Отражены особенности гостиничного менеджмента, связанные с организацией сетевого бизнеса, использованием франчайзинга и управляющих компаний. Приведены многочисленные примеры из практики работы российских и зарубежных предприятий гостиничного бизнеса.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.
Для студентов, обучающихся по направлению подготовки "Гостиничное дело", а также аспирантов, преподавателей специализированных вузов, слушателей программ профессиональной переподготовки, сотрудников предприятий гостиничного бизнеса.
2-е издание, исправленное и дополненное.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.
Для студентов, обучающихся по направлению подготовки "Гостиничное дело", а также аспирантов, преподавателей специализированных вузов, слушателей программ профессиональной переподготовки, сотрудников предприятий гостиничного бизнеса.
2-е издание, исправленное и дополненное.
Мнения