Основы товароведения продовольственных товаров. Практикум. Учебное пособие
Поделись книгой!
Издательство: Лань, 2023
Переплёт: Мягкая обложка, 88 страниц
Серия: Торговля.Товароведение
Категория: Экономика
ISBN: 978-5-507-44280-5, 978-5-507-47244-4, 978-5-8114-6772-3
Формат: 200x130x4 мм, 88 г
Где найти книгу?
📖 Практикум для студентов профессиональных образовательных организаций по общепрофессиональной дисциплине "Основы товароведения продовольственных товаров" разработан на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и примерной основной образовательной программы среднего профессионального образования по ППКРС профессии "Повар, кондитер".
Практикум содержит материалы для выполнения самостоятельной работы студентов, а также контрольные средства для проведения самооценки. В издании предлагаются различные виды самостоятельной работы, направленные на активизацию учебно-познавательной деятельности. Основу практикума составляют лабораторные работы. Издание предназначено студентам профессиональных образовательных организаций, осваивающих профессии СПО, а также работникам индустрии питания, обучающимся по дополнительным профессиональным программам профессии "Повар". Может быть полезен педагогическим работникам, осуществляющим учебный процесс по данной дисциплине.
3-е издание, стереотипное.
Практикум содержит материалы для выполнения самостоятельной работы студентов, а также контрольные средства для проведения самооценки. В издании предлагаются различные виды самостоятельной работы, направленные на активизацию учебно-познавательной деятельности. Основу практикума составляют лабораторные работы. Издание предназначено студентам профессиональных образовательных организаций, осваивающих профессии СПО, а также работникам индустрии питания, обучающимся по дополнительным профессиональным программам профессии "Повар". Может быть полезен педагогическим работникам, осуществляющим учебный процесс по данной дисциплине.
3-е издание, стереотипное.
Мнения