Обложка книги Ветеринарно-санитарная экспертиза молочных продуктов, Савостина Татьяна Владимировна  
Поделись книгой!
 
Издательство: Лань, 2021
Переплёт: Мягкая обложка, 112 страниц
Серия: Ветеринария
Категория: Ветеринария
ISBN: 978-5-8114-7032-7
Формат: 198x130x7 мм, 110 г
 
📙 В учебном пособии представлены требования действующей НТД к показателям качества и безопасности молочных продуктов, подробно описаны методы про-ведения ветеринарно-санитарной экспертизы, методики анализа состава и каче-ства молочных продуктов по органолептическим, физико-химическим, сани-тарно-гигиеническим показателям.
Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подго-товки Ветеринарно-санитарная экспертиза, уровень высшего образования бакалавриат, магистратура, по специальности Ветеринария, уровень высше-го образования специалитет. Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.

Где найти книгу?

Мнения