Обложка книги Ветеринарно-санитарная экспертиза молока, Савостина Татьяна Владимировна  
Поделись книгой!
 
Издательство: Лань, 2021
Переплёт: Мягкая обложка, 96 страниц
Серия: Ветеринария
Категория: Ветеринария
ISBN: 978-5-8114-7030-3
Формат: 198x130x7 мм, 100 г
 
📒 В учебном пособии представлены требования действующей НТД к пока-зателям качества и безопасности молока, подробно описаны методы проведе-ния ветеринарно-санитарной экспертизы, методики анализа состава и качества молока по органолептическим, физико-химическим, санитарно-гигиеническим показателям. Приведены ультразвуковые методы исследования химического состава, а также инструментальные методы исследования санитарно-гигиенического состояния молока.
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направ-лению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (уровень высшего об-разования бакалавриат, магистратура), по специальности «Ветеринария» (уровень высшего образования специалитет). Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.

Где найти книгу?

Мнения