Обложка книги Ветеринарно-санитарная экспертиза молочных продуктов. СПО, Савостина Татьяна Владимировна  
Поделись книгой!
 
Издательство: Лань, 2021
Переплёт: Мягкая обложка, 110 страниц
Серия: Ветеринария
Категория: Ветеринария
ISBN: 978-5-8114-7033-4
Формат: 198x130x7 мм, 110 г
 
📗 В пособии представлены требования действующей нормативно-технической документации к показателям качества и безопасности молочных продуктов, подробно описаны методы проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, методики анализа состава и качества молочных продуктов по органолептическим, физико-химическим, санитарно-гигиеническим показателям.
Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся специальности Ветеринария. Материалами пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.

Где найти книгу?

Мнения