Обложка книги Ветеринарно-санитарная экспертиза молока. СПО, Савостина Татьяна Владимировна  
Поделись книгой!
 
Издательство: Лань, 2021
Переплёт: Мягкая обложка, 94 страницы
Серия: Ветеринария
Категория: Ветеринария
ISBN: 978-5-8114-7031-0
Формат: 198x130x7 мм, 100 г
 
🔖 В учебном пособии представлены требования действующей нормативно-технической документации к показателям качества и безопасности молока, подробно описаны методы проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, методики анализа состава и качества молока по органолептическим, физико-химическим, санитарно-гигиеническим показателям. Приведены ультразвуковые методы исследования химического состава, а также инструментальные методы исследования санитарно-гигиенического состояния молока.
Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Ветеринария». Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.

Где найти книгу?

Мнения