Name: Методики ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения
Author: Пронин Валерий Васильевич, Фисенко Светлана Павловна, Кундрюкова Ульяна Ивановна
ISBN: 978-5-507-47031-0, 978-5-8114-7690-9

Добавить в "список"

Обложка книги Методики ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения, Пронин Валерий Васильевич, Фисенко Светлана Павловна, Кундрюкова Ульяна Ивановна

Поделись книгой!

Автор: Пронин Валерий Васильевич, Фисенко Светлана Павловна, Кундрюкова Ульяна Ивановна

Издательство: Лань, 2023

Переплёт: Твердый переплет, 188 страниц

Серия: Ветеринария

Категория: Ветеринария

ISBN: 978-5-507-47031-0, 978-5-8114-7690-9

Формат: 207x135x13 мм, 256 г

Литрес: 832 руб.

🔖 В практикуме освещены основные вопросы экспертизы мяса, молока, меда, рыбы. Представлены методики исследования продуктов животного происхождения, дана их санитарная оценка при различных изменениях.
Предназначено для учащихся СПО по специальности "Ветеринария".
2-е издание, стереотипное.

Где найти книгу?

Мнения