Колбаса без свинины. Как сделать колбасу и не подложить свинью. # no pork
Поделись книгой!
Автор: Пахомов Петр Николаевич,
Иванова Анна
Издательство: АСТ, 2022
Переплёт: Твердый переплет, 208 страниц
Серия: Мировая еда
Категория: Блюда из мяса, птицы
ISBN: 978-5-17-147152-1
Формат: 265x207x17 мм, 872 г
Где найти книгу?
🔖 В книге описаны тонкости ремесленного и домашнего производства колбас, сосисок, рулетов, ветчин, пате и других мясных деликатесов из говядины, баранины, конины, крольчатины, курятины, индюшатины, утятины.
Мнения