Name: Конструирование аппаратов будущего пищевых технологий. Научно-технические аспекты. Учебник для вузов
Author: Панфилов Виктор Александрович, Антипов Сергей Тихонович, Овсянников Виталий Юрьевич
ISBN: 978-5-8114-9349-4

Добавить в "список"

Обложка книги Конструирование аппаратов будущего пищевых технологий. Научно-технические аспекты. Учебник для вузов, Панфилов Виктор Александрович, Антипов Сергей Тихонович, Овсянников Виталий Юрьевич

Поделись книгой!

Автор: Панфилов Виктор Александрович, Антипов Сергей Тихонович, Овсянников Виталий Юрьевич

Издательство: Лань, 2022

Редактор: Панфилов Виктор Александрович

Переплёт: Твердый переплет, 724 страницы

Серия: Технология продукции общественного питания

Категория: Пищевая промышленность

ISBN: 978-5-8114-9349-4

Формат: 242x171x35 мм, 1048 г

Лабиринт: 5856^* руб. Литрес: 3120 руб.

📘 В учебнике обобщены и систематизированы материалы, касающиеся сущности и вопросов организации конструирования аппаратов будущего в пищевых и перерабатывающих отраслях агропромышленного комплекса
России.
Для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий, а также студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей «Машиностроение».

Где найти книгу?

Мнения