Издательство: Лань, 2022
Переплёт: Мягкая обложка, 64 страницы
Серия: Пищевые производства
Категория: Пищевая промышленность
ISBN: 978-5-507-44564-6
Формат: 200x130x5 мм, 70 г
📗 Учебное пособие предназначено в качестве основной и дополнительной литературы для учащихся СПО, обучающихся по специальности "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции". Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.