Издательство: КоЛибри, 2020
Переводчик: Зайцева Елена
Переплёт: Твердый переплет, 216 страниц
Серия: Высокая кухня
Категория: Книги
ISBN: 978-5-389-13058-6
Формат: 237x193x23 мм, 890 г
📗 Виноделие старо, как сама цивилизация. Тысячи лет история вина, от ее зарождения в Древней Месопотамии до нынешнего состояния глобальной индустрии, была напрямую связана с важнейшими переменами в обществе, культуре, религии и экономике. Оз Кларк, британский винный эксперт и дегустатор, один из самых известных и авторитетных в мире, рассказывает о ста бутылках, знаменующих поворотные моменты эволюции вина и виноделия, об изобретениях и открытиях, которые оказали значительное влияние на историю «поэзии в бутылке».