Издательство: Спутник+, 2023
Переплёт: Мягкая обложка, 462 страницы
Серия: Русский чай
Категория: История кулинарии. Кулинарные словари
ISBN: 978-5-9973-6696-4
Формат: 210x150x25 мм, 576 г
🔖 Справочник является девятой книгой в серии. Он продолжает линию публикаций с материалами по чайной терминологии (Российской империи, СССР и Новой России), жаргона (профессионального отраслевого, мира “чайных пьяниц”, различных социальных групп). Данное научное издание будет полезно историкам, экономистам, культурологам, этнографам, торговцам чаем, чайным коммерсантам и всем увлечённым чайной культурой. В приложении к справочнику содержатся материалы по истории и культуре чая, чайной торговле и истории Великого Чайного Пути.