Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Учебное пособие для вузов
Поделись книгой!
Автор: К. Я. Мотовилов
2025
Переплёт: EBook, 316 страниц
Серия: Высшее образование (Лань)
Категория: Учебники и пособия для вузов, Производство мяса
ISBN: 978-5-507-50778-8
Мнения