Обложка книги Гигиена питания. Основы организации лечебного (диетического) питания. Учебное пособие для вузов, Е. П. Линич  
Поделись книгой!
 
2024
Серия: Высшее образование (Лань)
Категория: Учебники и пособия для вузов, Пищевое производство, Общественное питание
ISBN: 978-5-507-47707-4
 
📒 Рассмотрены основные принципы построения рационов лечебного питания, даны характеристики диет номерной системы и стандартных диет, представлена пищевая ценность блюд диетического питания. Учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров и магистров по направлению «Технология продукции и организация общественного питания», изучающих дисциплину «Гигиена питания». Материалы учебного пособия могут быть использованы при изучении дисциплины «Технология продуктов общественного питания».

Где найти книгу?

Мнения