Обложка книги Технологическое оборудование. Учебное пособие для СПО, Дмитрий Александрович Астахов  
Поделись книгой!
 
Издательство: ЮРАЙТ, 2021
Серия: Профессиональное образование
Категория: Машиностроение, Пищевое производство, Прочая образовательная литература
ISBN: 9785534152692
 
📓 В курсе приведены устройство, принцип действия технологического оборудования для первичной обработки, разделки сырья, производства охлажденной и мороженой продукции, консервов, копченой, сушеной и вяленой рыбопродукции. Упомянуто оборудование: кулинарного производства, для выработки кормовой муки, для упаковки пищевой продукции, для изготовления тары, а также подъемно-транспортное оборудование. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Курс предназначен для студентов ссузов, обучающихся по специальностям «Монтаж и техническая эксплуатация промышленного оборудования (по отраслям)» и «Обработка водных биоресурсов».

Где найти книгу?

Мнения