Вина Франции. Главные сорта, регионы и аппелласьоны 18+
Поделись книгой!
Автор: Василий Расков,
Дмитрий Ковалев,
Игорь Сердюк,
Анастасия Прохорова,
Анна Кукулина,
Игорь Лазарев,
Биссо Атанасов,
Илья Кирилин,
Антон
Издательство: Эксмо, 2016
Иллюстратор: Александр Котляров,Руслан Валиханов,Софья Маркова,Игорь Романенко
Переплёт: Твердый переплет, суперобложка, 312 страниц
Серия: Simple Wine News. Просто о лучших винах
Категория: Кулинарные книги
ISBN: 978-5-699-91519-4
Тираж: 3000
Цветные иллюстрации
Где найти книгу?
🔖 Бордо, Бургундия, Шампань. Долины Роны и Луары. Прованс, Эльзас и Лангедок. Жюра, Савойя, Жюрансон, Коньяк, Гасконь, окрестности Лазурного Берега и прочие Руссильоны. Шабли, Мюскаде, Сансер, Пуйи-Фюиссе, Бандоль, Сотерн, Шамбертен, Монраше, Божоле, Кортон, Шарлемань, Кот-Роти, Верзне, Вувре, Шатонёф-дю-Пап... Каберне совиньон, Французские вина, устройство французских винных провинций, местные сорта и традиции производства, околовинная инфраструктура с её законами, принципами госконтроля и самозащиты, мифами и легендами, интригами и страстями профессионального комьюнити, энологи, шеф-де-кавы, негоцианты, брокеры, рекольтаны, сомелье - всё это составляет базис современной цивилизации вина.Французские вина давно были и на нашем веку останутся тем, чего в первую очередь желают конессёры, и тем, на что равняются виноделы...
Мнения