Химия белка

📙 Книга предназначена для учащихся старших классов. В ней рассматривается строение белка, основные свойства белковых молекул, роль белков в организме. Учащиеся ознакомятся с основными методами изучения белков, с их превращением в организме и синтезом искусственного белка. Авторы при изложении материала основываются на знаниях, полученных учащимися на уроках химии и биологии.