Обложка книги Полуфабрикаты. Готовые блюда и кулинарные чудеса, Л. Соловьева  
Поделись книгой!
 
Издательство: Феникс, 2006
Переплёт: Твердый переплет, 192 страницы
Серия: Советы потребителю
Категория: Книги
ISBN: 5-222-08995-9, 5-93835-170-7
Тираж: 5000

Где найти книгу?

📙 Данное издание знакомит читателей с правилами оценки и стандартами качества полуфабрикатов и стандартных готовых блюд, кулинарных изделий по органолептическим показателям - внешнему виду, цвету, вкусу, запаху, консистенции. С ее помощью потребители могут правильно оценить предлагаемый им товар и сделать правильный выбор.

Для широкого круга читателей.
Мнения