Издательство: Лань, 2018
Переплёт: Твердый переплет, 300 страниц
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Категория: Научная литература
ISBN: 978-5-8114-2793-2
🔖 В монографии рассмотрены вопросы функционирования молочного сектора экономики агропромышленного комплекса Российской Федерации и Ставропольского края. Приведен анализ состояния рынка молока и молочных продуктов. Отражены проблемы, снижающие эффективность молочного скотоводства и основные пути их решения.
Монография предназначена для специалистов сельскохозяйственных и молокоперерабатывающих предприятий, руководителей и работников личных подсобных и фермерских хозяйств, а также студентов аграрных вузов.