История биологической химии. Формирование биохимии

📓 Книга посвящена вопросам истории формирования научных организаций в области классической биохимии. Рассказывается, как возникла периодическая печать, руководства и учебники, научные общества, институты и кафедры биохимического профиля. Показано взаимоотношение когнитивной и институциональной структур фундаментальной науки.