Практикум по хроматографическому анализу

📓 Предлагаемый лабораторный практикум включает методики, разработанные как непосредственно авторами в Московском технологическом институте мясной и молочной промышленности, так и заимствованные из опубликованных в печати источников. В каждом отдельном случае авторы делают ссылку на оригинальную литературу. В пособии приведено описание 53 лабораторных работ. Описанию лабораторных работ по каждому виду хроматографии предпослано небольшое теоретическое введение, указаны возможности применения метода, необходимые расчеты, формулы, особенности техники выполнения работы и т. д.Издательство: Высшая школа