Обложка книги Секретные материалы кондитеров. Рецепты, продукты, технологии, подача, Нина Тарасова,Елена Анурина,Людмила Букина  
Поделись книгой!
 
Издательство: Ресторанные ведомости, 2018
Переплёт: Твердый переплет, 178 страниц
Категория: Кулинарные книги
ISBN: 9785950014994

Где найти книгу?

🔖 Десерты, выпечка, кондитерка - сегодня это направление в тренде. Гости хотят новых вкусов, необычных текстур, смелых сочетаний, стабильного качества и виртуозного исполнения. Впервые пятнадцать лучших кондитеров и шеф-поваров страны рассказывают о том, как достичь высот кондитерского мастерства, и показывают технологии, идеи и решения, которые производят на гостей вау-эффект!
Мнения