Зерноведение с основами растениеводства

📘 Автор стремится к комплексному освещению проблем зерноведения с основами растениеводства с использованием последних достижений ботаники, растениеводства, биохимии зерна и технологии муки, крупы и комбикормов. Материал, изложенный в учебнике, подчинен основной задаче - изучению зерна как растительного объекта хранения большой массой в хранилищах и как сырья длч отраслей промышленности, перерабатывающих зерно.