Технология хранения продукции растениеводства. Учебник
Поделись книгой!
Автор: Владимир Манжесов,
Татьяна Тертычная,
Светлана Калашникова,
Игорь Максимов,
Дмитрий Щедрин,
Светлана Чурикова,
Иван Попов
Издательство: ГИОРД, 2018
Редактор: Владимир Манжесов
Переплёт: Твердый переплет, 464 страницы
Категория: Учебная литература
ISBN: 978-5-98879-188-1
Тираж: 1000
Где найти книгу?
📕 В учебнике с учетом передового отечественного и зарубежного опыта рассмотрены отдельные вопросы нормирования качества растениеводческой продукции, сведения о процессах, протекающих в зерновых массах, картофеле, овощах, плодах, лубяных культурах и табачном сырье в период хранения. Изложены теоретические основы хранения растениеводческой продукции, режимы и способы хранения зерновых масс и сочных растительных объектов. Рассмотрены вопросы охраны окружающей среды и использования отходов производства.
Издание предназначено для подготовки бакалавров по направлению 35.03.07, а также для аспирантов и специалистов агропромышленного комплекса.
Издание предназначено для подготовки бакалавров по направлению 35.03.07, а также для аспирантов и специалистов агропромышленного комплекса.
Мнения