Издательство: КоЛибри, 2018
Переводчик: Елена Зайцева
Переплёт: Твердый переплет, 216 страниц
Серия: Высокая кухня
Категория: Кулинарные книги
ISBN: 978-5-389-13058-6
📒 Виноделие старо, как сама цивилизация. Тысячи лет история вина, от ее зарождения в Древней Месопотамии до нынешнего состояния глобальной индустрии, была напрямую связана с важнейшими переменами в обществе, культуре, религии и экономике. Оз Кларк, британский винный эксперт и дегустатор, один из самых известных и авторитетных в мире, рассказывает о ста бутылках, знаменующих поворотные моменты эволюции вина и виноделия, об изобретениях и открытиях, которые оказали значительное влияние на историю «поэзии в бутылке».