Хранение и переработка плодов, овощей и картофеля в домашних условиях

📓 В книге излагаются доступные в домашних условиях способы хранения и консервирования, рассказывается о питательной ценности овощей и фруктов. Рекомендованы наиболее лежкие сорта, лучшие режимы хранения и типы хранилищ. Даны рецепты переработки и готовки.Издательство: Урожай