Cooking for profit. Сatering and food service management 12+

📖 Эта книга — репринт оригинального издания (издательство "Chicago, American school of home economics", 1922 год), созданный на основе электронной копии высокого разрешения, которую очистили и обработали вручную, сохранив структуру и орфографию оригинального издания. Редкие, забытые и малоизвестные книги, изданные с петровских времен до наших дней, вновь доступны в виде печатных книг.