📓 Excerpt from La Cuisiniere Bourgeoise, Suivie de l'Office, A l'Usage de Tous Ceux Qui Se Mêlent de la Dépense des Maisons: Contenant la Manière de Disséquer, Connoître Et Servir Toutes Sortes de ViandesOns une méthode aifée pour apprêter différemment toutes les diverfes fortes de mets pour donner aux plus communs une faveur qui ne fera pas commune. Fuffenbelle5 novices dans le métier elles pourront compren dre pratiquer fans peine des précep tes qu'il a pris foin de mettre à leur.About the PublisherForgotten Books publishes hundreds of thousands of rare and classic books. Find more at www.forgottenbooks.comThis book is a reproduction of an important historical work. Forgotten Books uses state-of-the-art technology to digitally reconstruct the work, preserving the original format whilst repairing imperfections present in the aged copy. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in our edition. We do, however, repair the vast majority of imperfections successfully; any imperfections that remain are intentionally left to preserve the state of such historical works.