Food frauds. Simple methods of detecting adulterations in what we consume 12+

📗 Эта книга — репринт оригинального издания (издательство "Chicago, Ill., Russell & Thompson", 1882 год), созданный на основе электронной копии высокого разрешения, которую очистили и обработали вручную, сохранив структуру и орфографию оригинального издания. Редкие, забытые и малоизвестные книги, изданные с петровских времен до наших дней, вновь доступны в виде печатных книг.Food frauds. Simple methods of detecting adulterations in what we consume