📙 Excerpt from La Cuisinière Bourgeoise Suivie de l'Office: A l'Usage de Tous Ceux Qui Se Mêlent de Dépenses de Maisons; Contenant la Manière de Disséquer, Connoître Et Servir Toutes Sortes de Viandes; Nouvelle Édition, Augmentée de Plusieurs Ragoûts des Plus Nouveaux, Et de Différentes Recettes pour les LiqueursPrefacë. 'a'louté d'autres Pour l'office qu ils. Débm'i raflëes ave le meme foin de tout _cc quii excede la portée ordinaire des Bourgeois, la Cite de leurs' Cuifinîere3. En donnant des re g'les pour relever le goût des alitnens par 'les.About the PublisherForgotten Books publishes hundreds of thousands of rare and classic books. Find more at www.forgottenbooks.comThis book is a reproduction of an important historical work. Forgotten Books uses state-of-the-art technology to digitally reconstruct the work, preserving the original format whilst repairing imperfections present in the aged copy. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in our edition. We do, however, repair the vast majority of imperfections successfully; any imperfections that remain are intentionally left to preserve the state of such historical works.